DATA, datos que transforman
Analizar, medir, comparar, anticipar, decidir. Los datos siempre han formado parte del sector. Hoy, las nuevas herramientas nos permiten llegar más lejos, pero ¿sabemos interpretar esos datos para mejorar la operatividad y rentabilidad? Partiendo de una radiografía del sector, esta jornada quiere dar respuestas en un contexto donde más de 20.000 tiendas siguen pendientes de adaptarse a la FGAS y la falta de mano de obra condiciona cumplir con los objetivos propuestos... Encontraremos en los datos la base para la toma de decisiones.
6 de mayo. 2026
Espacio Maldonado
MADRID
DATA, la información como valor estratégico.
Datos que hablan, datos que transforman
El sector de la refrigeración vive un proceso de evolución constante. Los continuos cambios normativos, tecnológicos, la digitalización... configuran un sector vivo pero cada vez más tensionado. Con más de 20.000 superficies aún pendientes de adaptarse a la normativa europea y una previsión de aperturas nuevas bastante elevada (más de 800 para este año), el reto deja de ser solo una cuestión técnica. Si a esto le sumamos la presión sobre los suministros o la falta de mano de obra (con una necesidad estimada de 9.794 perfiles técnicos) las exigencias se incrementan. En este contexto, operar a ciegas supone un riesgo. Ya no basta con reaccionar o cumplir, hablamos de anticiparse, priorizar y agilizar nuestra operatividad. Ahora, los datos deben dejar de ser números abstractos para convertirse en parte de la estrategia, y ayudarnos a dimensionar riesgos, mejorar decisiones, priorizar inversiones, optimizar mantenimientos y garantizar la operatividad. Ahora, la mirada de conjunto de AEFYT es clave en esta estrategia.
Somos un sector tensionado, con unos objetivos marcados que ya empiezan a generar tanto cuellos de botella operativos –con una notable falta de mano de obra– como una mayor presión sobre la cadena de valor.
Un ejemplo claro lo tenemos con la nueva cuota de 3 €/tonelada de CO₂ equivalente para la obtención de cuotas, en vigor desde enero de este año. Su impacto ya ha provocado estrategias de acopio con un incremento de la demanda del 30%, concentrándose además el 80% de las ventas en solo cuatro gases.
Este incremento de la demanda trae consigo el riesgo de escasez de refrigerantes y un aumento de costes, lo que está favoreciendo el crecimiento de un mercado negro (en 2025 se incautaron más de 101 toneladas de gases fluorados ilegales, con un valor superior a 4,5 millones de euros). Esta presión, estos datos nos obliga como sector a exigir un uso responsable y seguro de los refrigerantes, pues ya no es solo una cuestión de exigencia normativa; es también una cuestión de viabilidad y seguridad para las empresas.
Por otro lado, 2025 cierra con más de 18.000 expedientes CAE. Un dato que, más allá de la eficiencia, nos habla de un retorno de la inversión acelerado y, como consecuencia, más presión sobre el sector que se suma a lo ya comentado.
Además, los constantes avances tecnológicos –sobre todo a raíz de la inteligencia artificial– han multiplicado los datos disponibles y, con ello, la necesidad de analizarlos e interpretarlos correctamente. Volvemos a la necesidad de dejar anticiparse para incidir en la mejora de la operatividad.
Todas estas cuestiones son las que determinan la importancia de esta jornada. Porque, en definitiva, detrás de los datos o de todos su matices hay personas capaces de interpretar mejor la realidad y actuar con más criterio. Y detrás de todas esas personas y sus empresas se encuentra AEFYT, con un trabajo incansable desde todos los subsectores de la refrigeración para ofrecer datos con los que trabajar, avanzar y transformar el sector en coordinación con todos. DATA es el reflejo de todo ello.
DÓNDE
MADRID. ESPACIO MALDONADO
DÍA & HORARIO
06 MAYO 2026
09.30 a 17:45 Horas.
ENTRADA
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PROGRAMA JORNADAS
El próximo 6 de mayo nos reunimos de nuevo para hablar de restricciones, normativas, refrigerantes, soluciones… y lo haremos a partir de los datos. El objetivo marcado de 2030/32 nos ha situado en un punto decisivo como sector. El crecimiento del mercado, así como el incremento de reformas animadas por la transición energética y los sistemas CAE van intrínsecamente unidos a problemas como la falta de mano de obra o las presión sobre la cadena de suminitros. En esta jornada queremos hablar de todo ello, partiendo de una radiografía del sector, aportando datos clave, demostrando que la transformación digital es más que necesaria para la consecución no solo de los objetivos, sino para la mejora de nuestra operatividad más allá de la falta de recursos técnicos. Estas jornadas vuelven a remarcar el papel de AEFYT, dando voz a todos los subsectores, y planteando soluciones como grupo ante las dificultades evidenciadas. Sin duda, no puedes perderte estas jornadas donde los datos hablan.
9.30 - 10.00
RECEPCIÓN - ACREDITACIONES
10.00 - 10.15
BIENVENIDA
Dª. María Llapart Varona
Periodista10.15 - 11.00 MESA 1
DATA. EL RETO DE 2032
¿Cuál es la situación real del sector del frío en España? ¿Qué recursos son necesarios para llegar al objetivo de 2032? Hacemos una radiografía del sector, su posible evolución y la capacidad real para responder a las exigencias y problemáticas que ya nos estamos encontrando.
Moderador. Susana Rodríguez
Presidenta de AEFYT- Sonia Martínez Llorens,
Fred-Hub Managing Director & Relationship Business Associations Manager / Directora General De Fred-Hub. AKO - Jorge Mugüerza Pecker
Director General e AHT Cooling Systems Iberia Juan Pedro Gallardo
Responsable nacional de refrigeración industrial en DANFOSS- Daniel Antoñanzas Díaz de Rada
Director General de EXKAL SA - Javier Fuentes Sánchez
Product manager de monoblock, cámaras frigoríficas y horeca en PECOMARK SA Ricardo Camiña Ceríz
Director ejecutivo de ODEFRI
- Sonia Martínez Llorens,
11.00 - 11.45 MESA 2
CAE, DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA
Ahorro, rentabilidad y aplicación real. Previsiones y aspectos legales relevantes. Además, presentamos la Guía de AEFYT para la obtención de los CAE.
Moderador. Juan Carlos Rodríguez
Director Técnico CLAUGER IBÉRICA- Guillermo López Alonso
Consejero Técnico Subdirección General de Eficiencia y Acceso a la eEnergía del MITERD - Javier Septién Bárcena
Procurement España - energía y frío de DIA Group - Carmen Guelbenzu Echeverría,
Directora Servicios Punto de Venta en EROSKI
- Guillermo López Alonso
11.45 - 12.15 CAFÉ
PAUSA & CAFÉ
12.15 - 13.00 PONENCIA
PILAR MATEO HERRERO
Científica, investigadora y emprendedora que figura en el top 10 de las científicas más prestigiosas de España, así como en los 100 primeros puestos de las Mujeres Científicas más prestigiosas del Mundo.
13.00 - 13.45 FGAS
CÓMO NOS ESTÁ AFECTANDO LA FGAS
-certificados de manipulación de gases-La normativa FGAS nos está marcando el paso. Vamos a repasar las nuevas exigencias vinculadas al Reglamento F-Gas y su impacto sobre las empresas de refrigeración, con especial atención a los certificados de manipulación de refrigerantes.
Flavia González Escolano
Consejera Técnica de la Subdirección General de Mitigación del Cambio Climático de la Oficina Española de Cambio Climático (OECC)14.00 - 15.30 COMIDA
PAUSA, COCKTAIL & NETWORKING
15.45 - 16.00
V PREMIOS AEFYT
Categorias:- Entidad referente en la refrigeración.
- Profesional referente en el sector.
- Mujer en el sector de la refrigeración.
- Trayectoria profesional.
- Innovación en el sector del frío
16.45 - 17.30 MESA 3
TRANSFORMACIÓN DIGITAL. USUARIO FINAL + INSTALADOR
Digitalizar no es solo incorporar herramientas, es ganar capacidad para poder crecer ante la saturación del mercado. Datos que optimizan.
- Leire Piñas Sádaba
Digital Product en AKO - Isidro Villarroya Fernández
Responsable Transformación Digital/Smart Building en ELIWELL IBÉRICA - Daniel Antoñanzas Díaz de Rada
Director General de EXKAL - Alex Serrano Librado
Product Manager de INTARCON - Jorge Torres Rico
IT Team Leader en TEWIS SMART SYSTEMS
- Leire Piñas Sádaba
17.30 - 17.45 CLAUSURA
CLAUSURA & DESPEDIDA
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AEFYT
Somos un sector que cambia constantemente. Con una normativa que marca el camino a seguir. Entender qué sucede, cómo hacer frente o cómo superar las dificultades que encontramos es clave para poder avanzar. En AEFYT, además, creemos que ese avance, esa transformación, solo puede darse si trabajamos desde lo #loquenosune.
Los datos muestran un sector en constante evolución y crecimiento. Datos por los que debemos sentirnos orgullosos. Sin embargo, son datos que ponen de manifiesto un problema: nuestra capacidad operativa puede verse reducida para alcanzar los objetivos temporales marcados por la normativa europea. Si a este hecho le sumamos el incremento de la presión sobre la cadena de valor, tenemos un sector tensionado que necesita entender qué está ocurriendo para poder avanzar.
En este contexto, la optimización de nuestros recursos técnicos es esencial para rebajar esta tensión, y esto solo puede hacerse planteando datos, analizándolos, interpretándolos, cuestionándolos... un trabajo que es necesario hacer en equipo, entre todos los subsectores de la refrigeración. Solo así, desde #loquenosune, como profesionales, como empresas, como sector podremos plantear las respuestas que necesita el mercado.
Este es el objetivo de AEFYT, conectar al sector, ser el altavoz frente a otros actores, convertir los datos en una palanca de cambio, formar, apoyar...
Además, desde AEFYT, seguimos trabajando por la defensa de nuestros intereses y el desarrollo de nuestro sector. Todos construimos este sector. Todos trabajamos por el bien de todos, de forma transversal, desde #loquenosune. Únete a AEFYT.
Defensa de intereses del sector
Información legislativa
Lugar de encuentro entre profesionales
Formación altamente especializada
Asesoría técnica, jurídica y de seguros
Asesoría laboral y fiscal